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연주, 고결한 술의 이야기

연주, 고결한 술의 이야기


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저녁 타이타닉의 침몰, 1912 년 4 월 14 일, 연두빛 1 등석 메뉴에 있었다. 그것은 "샤 르트 뢰즈 젤리에 복숭아"의 열 번째 코스였습니다 ...이 리큐어의 놀라운 운명!

신비한 기원

Chartreuse de Vauvert의 수도사들은 거의 모든 약용 식물을 포함하는 장수 영약의 공식을 가진 신비한 원고인 Henri IV의 원수 Duc d' Estrées로부터 받았을 것입니다. 어느 누구도 기원을 알지 못합니다. 너무 복잡해서이 레시피는 파리에서 수십 년 동안 부분적으로 만 사용 된 것 같습니다. 1735 년에 승려들은이 세르에있는 ​​그들의 어머니 집인 Grande-Chartreuse에 공식을 전달했습니다. 수도원의 약종상 인 Jérôme Maubec 형제는“건강”으로 알려진 고결한 술을 실천하고 있으며, 비밀로 남아 있고 71 ° C에서 끌어 오는 130 개의 식물을 가지고 있습니다.

성공은 결코 부인되지 않습니다

그 이후로 승려들은 항상 가장 비밀스럽게 증류하고이 전설적인 주류를 Elixir plant de la Grande-Chartreuse라는 이름으로 판매했습니다. 1605 년 이래로 레시피는 변경되지 않았으며, 규제상의 이유로 2 ~ 3 개의 성분이 대체되었습니다. 그 구성을 드러내지 않기 위해 공식을 보호하는 특허는 없으며, 에스 트레 공작이 준 그리 모아 르 사본은 단 하나뿐입니다.

이 제품은 큰 성공을 거두었으며 매년 증류소에서 백만 병이 나옵니다. 새로운 조합은 Green Chartreuse 또는 Yellow Chartreuse와 같은 더 달콤한 리큐어를 탄생 시켰습니다. 승려들은 또한 호두 물, 제네 피 및 과일 리큐어를 판매합니다. 판매의 절반은 프랑스에서 이루어지고 나머지 절반은 국제적으로 이루어집니다. 그것을 사랑하는 미국인들이 특히 높이 평가하는 술.


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